Gran Codorníu系列是酒莊的單一品種表現,也是酒莊對於葡萄品種結合風土人文條件(Terroir)與年份的最高表現。這是支與眾不同且相當高雅的粉紅Cava,100%由全西班牙最古老的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄藤釀成。酒莊在釀酒前先冷浸泡四小時,以萃取更多悅人的單寧、顏色,以及香芬。
釀成的粉紅氣泡酒,帶有柔美的鮭魚橘粉色,氣泡細緻綿密,持續不斷。淡淡柑橘香氣中還帶有紅莓、黑莓及草莓的氣息。紅色水果的香氣鮮明,酒體清新,結構均衡,氣泡口感如奶油般滑順。